Nous avons deux variètés de groseilles rouges :
* La Junifer en variété précoce plus sucrée.
* La Rovada en variété tardive en longue grappe, trés utilisée en décoration de patisserie.
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| Groseilles rouges |
La groseille blanche, outre sa couleur originale a une saveur douce et sucrée et est utilisée en décoration de patisseries.
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| Groseilles blanches |
Cette groseille était utilisée comme condiment dans les conserves de maquereaux ( d'où son appellation ).
Elles peuvent être vertes, jaunes ou rouges.
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| Groseilles à maquereaux |